Casa Armendariz

O de una escuela de cocina legendaria a dos pasos del mercado de La Brecha donostiarra.

Luís Armendariz Ezcurra fundó Casa Armendariz en 1938 y unos años más tarde, su hijo, Juan Bautista Armendariz, tomó las riendas de la casa, transformando la pequeña tienda en un gran tinglado dedicado a la distribución de productos gourmet.

Trabajaron duro y en abril de 1989, se sacaron de la chistera una nueva aventura, creando un aula con clases teórico-prácticas y una cocina. Este lugar, la escuela de cocina “El Txoko del Gourmet” imparte hoy variados cursos: intensivos para futuros cocineros profesionales, para niños, de cocina saludable o de reciclaje para chefs, tras los cuales la escuela gestiona la inserción laboral y complementa la docencia con prácticas concertadas en los mejores restaurantes del país.

El profesorado es joven y sobradamente preparado, se las saben todas. Los próximos cursos se desarrollarán entre octubre de 2010 y septiembre de 2011.

Ya están tardando en apuntarse.

tél. 943 422 218

www.eltxokodelgourmet.com